Ingredientes:

  • 1 tofu de aprox 800grs
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharada curry
  • 2 tomates sin piel
  • 1 taza de agua
  • 1 taza salsa soja
  • 1/2 taza salsa de tomate frito
  • 1/2 cucharada vinagre
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1 cucharada fécula de maíz
  • 1 pizca de nuez moscada, clavo de olor y canela en polvo

 Instrucciones

  • Cortar el tofu porcionado en rectángulos de 6 cms largo x 3 de ancho aproximadamente.
  • Colocar en una olla todos los ingredientes (salvo el tofu) y batir.
  • Cocinar a fuego lento.
  • Después de hervir, revolver durante 2 minutos y dejar enfriar.
  • Colocar los trozos de tofu y marinarlos por unas 2 horas.
  • Controlar y dar vuelta las porciones de tofu.
  • Colocar el tofu junto a la salsa en una fuente para horno.
  • Hornear durante 30 minutos aproximadamente.

Opción:

Servir el Tofu con su salsa sobre una base de arroz yamaní saborizado con las hierbas que más te guste o caldo de verduras.