Ingredientes:
- 1 tofu de aprox 800grs
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharada curry
- 2 tomates sin piel
- 1 taza de agua
- 1 taza salsa soja
- 1/2 taza salsa de tomate frito
- 1/2 cucharada vinagre
- 1/2 cucharadita azúcar
- 1 cucharada fécula de maíz
- 1 pizca de nuez moscada, clavo de olor y canela en polvo
Instrucciones
- Cortar el tofu porcionado en rectángulos de 6 cms largo x 3 de ancho aproximadamente.
- Colocar en una olla todos los ingredientes (salvo el tofu) y batir.
- Cocinar a fuego lento.
- Después de hervir, revolver durante 2 minutos y dejar enfriar.
- Colocar los trozos de tofu y marinarlos por unas 2 horas.
- Controlar y dar vuelta las porciones de tofu.
- Colocar el tofu junto a la salsa en una fuente para horno.
- Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
Opción:
Servir el Tofu con su salsa sobre una base de arroz yamaní saborizado con las hierbas que más te guste o caldo de verduras.