Beneficios de la Semilla de Chía : Las semillas de chía están de moda. Esta semilla se ha popularizado en casi todo el mundo apoderándose de las despensas de todo el mundo. La chía o salvia hispánica procede de América Latina, y está muy relacionado con otras plantas como la salvia, la albahaca, o el tomillo. Se suele dar sobre todo en México, y en otros países como Nicaragua, y Guatemala.
Hoy en día, esta planta se ha convertido en todo un superalimento con multitud de propiedades y beneficios para el organismo. Pero estas propiedades ya eran conocidas por las población azteca que usaba desde hace muchos años esta planta para hacer frente a algunas enfermedades. Con el tiempo y con los avances en medicina este alimento quedó olvidado hasta hace unos años.
Antes de hablar de sus propiedades y beneficios debes saber que una semilla de chía es uno de los alimentos vegetales que más Omega-3 contiene. Hay que destacar la gran versatilidad de estas semillas a la hora de cocinar. Puedes consumir esta semilla en multitud de platos y bebidas. Además, es perfecto si quieres bajar de peso ya que tiene un alto contenido en fibra y regula la flora intestinal.
Beneficios de las Semillas de Chía.
1 Controlan los antojos
Gracias a su gran cantidad de fibra nos aportan sensación de saciedad, es aconsejable moler la chía e hidratarla así como su consumo en el desayuno, una receta que suelo usar para aprovechar al máximo todas sus propiedades es mezclar la chía con kefir por las mañanas.
2 Sabor agradable y no alteran el sabor de los otros alimentos.
La Chía tiene sabor similar a la nuez pero algo más sutil, como dijimos antes la gran ventaja es que al integrarla con otros alimentos no modifica el sabor de estos. Debemos experimentar y salir de la típica ensalada la Chía va bien con casi cualquier cosa.
3 Aportan Hidratación al cuerpo.
Estas semillas pueden captar y retener 10 o 12 veces su peso en agua por eso son como reservorios de agua una vez ingeridas que ayudan a mantener al cuerpo hidratado cuando este lo necesite.
4 Sus grandes cantidades de antioxidantes ayudan contra el envejecimiento.
Son en si mismas un producto Anti-Age, un verdadero súper alimento que ayuda contra los efectos de los humos, el estress y todo los problemas que ocasiona nuestro estilo de vida actual. Según estudios detiene el 70% de la actividad de radicales libre en el organismo
5 Son una gran fuente de Omega 3.
Cómo ya mencionamos es una de sus principales características, incluso poseen más Omega 3 que algunos pescados, pero debemos recordar que para poder aprovecharlo se debe moler o masticas las semillas.
6 Ayudan a bajar de peso.
Cómo mencionamos en el primer punto su alto contenido de fibra nos mantiene saciados, además el omega3 ayuda a bajar el colesterol y eliminar grasas del organismo, también colabora con el transito intestinal y pese a tener mucha energía en su interior su digestión debido a la gran cantidad de líquidos que captan es hipocalórica. (3)
7 Son una gran fuente de Energía.
Todos esos minerales y vitaminas hacen que sean una verdadera inyección de energía y vitalidad en nuestro organismo.
8 Ayudan a ganar masa muscular.
Gracias a la gran cantidad de fibras y proteínas ayudan a regenerar el tejido muscular. Además el aporte energético mejora el desempeño general del sistema locomotor, por lo que es tan recomendada para deportistas.
9 Calman el dolor en las articulaciones.
Los ácidos grasos Omega 3 que tienen estas semillas tienen propiedades antiinflamatorias por lo que son de gran ayuda en cuadros de dolor articular.
10 Son depurativas.
Por último pero no menos importante, las semillas de chía logran eliminar líquidos y toxinas de nuestro organismo, ayudan a regular la flora intestinal y previenen la oxidación celular, por lo que son un gran depurador de nuestro organismo y una fuente de salud y juventud.
Beneficios de la Semilla de Chía !
