El níspero japonés:

Eriobotrya japonica, comúnmente llamado níspero japonés, nisperero del Japón o simplemente níspero es un árbol frutal perenne de la familia Rosaceae,3​originario del sudeste de China​. Fue introducido en Japón, donde se naturalizó y lleva cultivándose más de mil años.

También se naturalizó en la India, la Cuenca mediterránea, Canarias, Pakistán, Argentina y muchas otras áreas. Se cree que la inmigración china llevó el níspero a Hawái.

El níspero japonés

Se menciona a menudo en la antigua literatura china, por ejemplo en los poemas de Li Bai, y en la literatura portuguesa se conoce desde la Era de los descubrimientos.

Producción

Japón lidera la producción, seguido por Israel y Brasil. En Bermuda, es una fruta muy popular, normalmente disponible de febrero a abril, y comúnmente consumida como mermelada.

También en Turquía, Siria, Líbano, Grecia, Georgia, Armenia, sur de Italia, Malta, Portugal, España, sur de Francia, Nueva Zelanda, norte de África, Uruguay, Chile, Perú, Costa Rica, Argentina y Guatemala.

El níspero japonés: Valor nutricional

Los nísperos nos aportan 50 calorías por cada 100 gramos.

De cada 100 gramos de níspero:

85 g son agua

12 gramos corresponden a hidratos de carbono

1.7 gramos son de fibra

0,4 son de proteína vegetal

0,2 son grasas

El níspero nos aporta vitaminas C, E, B1, B6, B2, A (carotenos) y B9.

También cuenta en su composición con minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio.

¿Como se come?

Debido a su pequeño tamaño, la ración recomendada es de 2 o 3 unidades

La forma convencional de consumir el níspero es en fresco, tirando del pedúnculo (el rabillo negro) hacia abajo y despegando la piel como si fuera un plátano, evitando sus grandes semillas.

Es una de las frutas tropicales, debido a sus grandes niveles de pectina, que mejores resultados ofrece en la elaboración de mermeladas, compotas o confituras.

Descubre en nuestro blog los usos del níspero más extendidos en la cocina y en la gastronomía tropical de Granada y Málaga.

El níspero japonés: Beneficios

Vitamina A y antioxidantes

El níspero es una fuente directa de vitamina A y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer las membranas mucosas y la piel. Según estudios comer nísperos en grandes cantidades ayudan a prevenir la formación de cáncer bucal y del pulmón.

Los nísperos ayudan a retrasar el envejecimiento

El níspero es una fruta con acción antioxidante y por tanto va a ser beneficiosa para retrasar el envejecimiento de nuestras células y tejidos y a combatir el daño que ocasionan los radicales libres. Los antioxidantes son unos compuestos clave para la prevención de enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

Los nísperos son saciantes

Esto es debido a su contenido en fibra soluble, la cual proporciona sensación de saciedad al hincharse y nos ayuda a sentirnos llenos durante más tiempo. Para las personas con sobrepeso u obesidad que quieran perder peso y hagan dieta para adelgazar puede ser una ayuda.

Colesterol

La pectina presente en el níspero reduce los niveles de colesterol en la sangre, pues así reduce su reabsorción por el organismo y lo elimina a través de la excreta.

Rico en fibra

Es rico en fibra soluble, la pectina, que mantiene la humedad en el colon y funciona como un laxante natural. Asimismo, protege la membrana mucosa del colon de sustancias tóxicas. Ideal para las personas que sufren de metabolismo lento.

Níspero para la diarrea

Ante episodios de diarrea el níspero puede ser de gran ayuda para mejorarla. La acción astringente que ejercen los taninos de los nísperos contribuye a detener la diarrea progresivamente y al mismo tiempo a cuidar la mucosa del sistema digestivo.

Minerales

Es muy rico en minerales como el hierro, cobre, calcio, manganeso, entre otros. El cobre y el hierro se utilizan para producir glóbulos rojos.

Níspero para cuidar la piel y el cabello desde dentro

Por su aporte en vitaminas C y A los nísperos son una fruta que contribuyen a mejorar el aspecto de nuestra piel y cabello a través de su incorporación a través de la dieta.

Potasio, vitamina b y vitamina c

Es una fruta fresca, muy rico en potasio y algunas vitaminas del complejo B, tales como ácido fólico y vitamina B6. Asimismo, tiene grandes cantidades de vitamina C.

Níspero para cuidar del hígado

Es una fruta especialmente beneficiosa para cuidar de nuestro hígado y favorecer su correcto funcionamiento. Incluso se recomienda en casos de patologías de este órgano como por ejemplo hígado graso.

Hojas de nispero

Las hojas del níspero al igual que la fruta poseen grandes beneficios para la salud.

Su consumo frecuente es muy recomendado por las siguientes razones:

Son antioxidante, por lo que se recomienda para prevenir enfermedades cardiovasculares y cancerígenas.

También son consideradas un expectorante por excelencia, de ahí que su consumo también se recomienda para la tos, la gripe y bronquitis, ya que permite aflojar las secreciones bronquiales.

Le han sido conferidas propiedades desintoxicantes, por lo que su consumo permite eliminar las toxinas del cuerpo. Por ello posee beneficios hepáticos.

De igual forma posee propiedades antiinflamatorias, en este sentido se recomienda también su uso tópico en afecciones de la piel.

Brinda beneficios al sistema inmunológico, permitiendo elevar las defensas del organismo.

Son beneficiosas para la diabetes en tanto permite adecuar los niveles de glucemia en sangre y contribuye a la producción de insulina, esto le ofrece además beneficios para el funcionamiento adecuado del páncreas.

Además, tiene propiedades diuréticas, por lo que se emplean para favorecer la retención de líquidos y de esta forma elimina el acido úrico y permite un adecuado funcionamiento de los riñones.

Es empleada para contrarrestar los efectos indeseables que produce el tratamiento para el cáncer de piel.

Su consumo se asocia con la prevención de los estados depresivos y masticarlas frescas o crudas permite aliviar el dolor de garganta.

Puedes consumirlas durante el día, como agua común, permite aliviar los problemas y enfermedades de la próstata.

Cómo hacer té de hojas de níspero

En una olla a fuego alto agrega 1 litro de agua.

Cuando comience a hervir añade 10 hojas de níspero limpias.

Deja hervir de 5 a 8 minutos, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos más.

Puedes consumir 1 taza antes de cada comida o todo el litro a lo largo del día, pero para saber las cantidades exactas debes consultar a un especialista.

Advertencias

Las semillas del níspero contienen algunas sustancias tóxicas para el organismo. De manera que es menester retirarlas a la hora de consumir la fruta o hacer cualquier preparación. Es importante especialmente supervisar a los niños cuando están ingiriéndolo.