I semi di chia: che cosa sono?
I semi di chia sono un alimento molto potente e un’eccellente fonte vegetale di acidi grassi polinsaturi. Facile da integrare nella dieta abituale.
I semi di chia: Benefici
Apporta energia
La chia è ricca di vitamine B, questa e i minerali che contiene apporta al corpo sufficienti livelli di egergia al corpo per mantenerlo attivo.
Cura il tuo ossa
Con soltanto 30 grammi di chia otteniamo il 20% della quantità raccomandata di calcio. Un minerale essenziale per mantenere la massa e la struttura ossea. Apporta anche boro. Che aiuta a metabolizzare il calcio.
Purificare il tuo corpo e prevenire l’ossidazione
I semi di chia aiutano il nostro organismo a eliminare i liquidi in eccesso e le tossine, oltre a regolare la flora intestinale e rallentare il processo di ossidazione cellulare. In definitiva, la chia è responsabile di regolare molti processi e funzioni corporali che ci faranno sentire sani tanto dentro come fuori.
Aiuta per il diabete
Chia è un buon complemento nella alimentazione diabetica, di nuovo a causa della grande quantità di fibre che contiene. Aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue in generale, perché la fibra cattura una parte di questi zuccheri e li libera lentamente, il che previene i picchi di glucosio e insulina nel sangue.
Perdita di peso
Tra i benefici dei semi di chia c’è quello di aiutare nella perdita di peso. Questo perché riempie lo stomaco e ci dà una sensazione di sazietà grazie alla sua grande capacità di assorbire i liquidi. E, poiché regola i livelli di zucchero nel sangue, aiuta ad evitare le voglie di dolci.
Regola il colesterolo
Chia ha una buona quantità di fibre insolubili, cioè che non si dissolvono in acqua, e quindi, quando consumate possono aiutare ad eliminare il grasso presente nella dieta, essendo eliminate naturalmente dalle feci.
Migliorare la salute intestinale
I semi di Chia aumentano i movimenti intestinali, prevenendo la stitichezza. Ma per avere questo effetto devono essere consumati semi correttamente idratati, altrimenti i semi possono compromettere la funzione intestinale, aumentando il rischio di colite.
Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
Chia ha una buona quantità di omega 3 che agisce nel corpo riducendo l’infiammazione, controllando i livelli di colesterolo, prevenendo l’aterosclerosi e proteggendo il corpo dalle malattie cardiovascolari e del cervello, migliorando la memoria e la disposizione.
L’Omega 3 è un nutriente molto importante per la funzione cerebrale. Dato che il 60% del cervello è costituito da grassi, soprattutto Omega 3. L’assunzione carente di questo grasso è associata a una maggiore perdita di memoria negli anziani e ad alti livelli di sentimenti di ansia e depressione.
Prevenire l’invecchiamento precoce
I semi di chia hanno antiossidanti che combattono i radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento delle cellule. Gli antiossidanti sono sostanze che aiutano il corpo a ritardare o prevenire l’azione dei radicali liberi nelle cellule. Evitando danni permanenti che possono, nel tempo. Causare lo sviluppo di malattie come il cancro, la cataratta, i problemi cardiaci, il diabete e persino l’Alzheimer o il Parkinson.
Ti proteggono dagli effetti nocivi dell’ambiente
Approfondiamo un punto importante: la chia migliora il nostro sistema immunitario. Pertanto, ci protegge quando si tratta di affrontare inclemenze ambientali e malattie. Ci rende più resistenti al raffreddore e all’influenza. Tuttavia, questo è un effetto indiretto prodotto dal rafforzamento del sistema immunitario, il che significa che non fa scomparire le malattie esistenti o il rischio di soffrirne.
I semi di chia: controindicazioni
Anche se è difficile da ammettere, la risposta a questa domanda è sì. Come qualsiasi altro alimento, i semi di chia hanno controindicazione. Anche se la verità è che se sono ben conosciuti e non abusati. Il loro consumo non debe comportare niente negativo per il nostro organismo.
Portando una grande quantità di fibre molto assimilabili, se si magia una grande quantità di questi semi. è molto possibile soffrire di problemi intestinali come gonfiore e distensione addominale. Qualche difficoltà per assimilare correttamente sostanze come il ferro o il calcio stesso che incorpora. Per questo motivo non è raccomandato alle persone che soffrono di diverticolosi.
Inoltre e anche se sono buoni compagni nelle diete dimagranti. Non dovrebbe mangiare troppo perché circa 100g di chia è equivalente a quasi 500kcal. Cosa che, come già detto. Non è un problema se sono inclusi nella dieta consapevolmente e correttamente. In questo caso, meno consumo significa più benefici: un solo cucchiaino al giorno è più che sufficiente per assorbire tutte le sue proprietà
I semi di chia: come prepararli?
Per digerire correttamente, facilmente e piacevolemente tutti le proprietà della chia, questa debe essere macinata con l’aiuto di un macinino da caffè o di un mortaio e pestello. Se usate la prima opzione, non dategli troppa potenza e non manipolatelo troppo a lungo. Con alcuni brevi colpi, sarà più che sufficente. Una volta che l’avete macinato. Potete aggiungerlo ai vostri succhi, frullati e preparati liquidi caldi o freddi che state per bere. Non preoccupatevi perché assumerà ancora una consistenza gelatinosa che potrete usare per addensare i vostri intrugli.
Potete anche consumarlo intero, senza macinarlo o manipolarlo. Per fare questo, però. Dovrete immergerlo durante un tempo più lungo e masticarlo bene. Il tempo di macerazione stimato è di solito tra 1 e 2 ore, anche se può variare notevolmente se il liquido è caldo. In questo modo, è possibile immergerlo per meno di 15 minuti. L’unica precauzione da tenere in considerazione in termini di temperatura è la seguente: la chia non deve bollire nel liquido, che l’abbiate macinata o meno. Ricordate che se questo seme prende temperature molto alte. Perderà immediatamente le sue proprietà. Pertanto, dovreste conservarlo in frigorifero.
